2025年5月12日，豫北医学院新乡校区校园内，一辆流动早餐车正式运营，每周一至周五7:00-9:00为师生供应八宝粥、小笼包等传统中式早餐。在校大多数学生因早课紧张存在"早餐凑合"问题，流动餐车应需而生，填补服务空白。
餐车选址覆盖70%师生晨间动线，为实现"1分钟即取"形式助力。工作人员持证上岗并全程规范操作，支持刷卡及移动支付，单笔交易仅需10秒。新乡校区综合管理办公室每日抽查监管，持续优化服务。
这辆承载校园关怀的早餐车，以热腾腾的餐食传递温暖，用实际行动守护学子身心健康，成为校园里一道温情的风景线。
